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手作りのイチゴジャム

今年も大量のイチゴジャムを作った。

15キロを超えるいちごの収穫だけでも重労働。

形のいい、しっかりしている実は冷凍で保存。

盛夏、ミキサーで冷た~~いイチゴミルクはサイコ〜!

2日間をかけて摘み取り、4日かけてジャムにする。

 

ありがたいことに、いちご狩りの親戚がこの時期、好きなだけいちごの摘み取りをさせてくれる。

Y1と繰り出し、欲張って摘み取る。私ってホント強欲?

 

ヘタ取りなどの下処理にも、なかなかの時間がかかる。

何ゆえに、そんなに時間をかけてジャムを作るのか?

ある意味、自己満足の世界かな? 市販品より、自作のジャムを美味だと思っている。

自家用だけだったのに、友人の美味しいね!の言葉に、自己満足の域を広げてしまった。

 

 

実は人付き合いが得意ではない、ゆえに不義理も数多い。

”手作りジャムのプレゼント”で円滑な関係を、と願う。

 

来年も期待しているからね!

OK!楽しみに待っててね!

 

友人とそんな会話のキャッチボールができるのも、イチゴジャムの威力か。

 

 


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